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Les exposants
Plus de 80 viennent de la Châtaigneraie cantalienne et de plusieurs autres départements castanéicoles, en particulier : Ardèche, Lozère, Gard, Haute-Vienne, Hérault, Aveyron, Corrèze, Dordogne, Lot...
Dans un souci de cohérence, l'organisation n'admet dans l'enceinte de la Foire que les exposants présentant des produits à la châtaigne, en bois de châtaignier ou illustrant sous toutes formes ce thème et celui de la Châtaigneraie.
 Réglement de la foire Exposants 2017
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La châtaigne y est présente dans tous ses états.
Crue, cuite à l'eau, grillée mais surtout transformée :
plats cuisinés, charcuteries, conserves, confitures, miels, purées, farine,
châtaigne au naturel, pain, pain d'épices, pâtisseries, chocolats, liqueur de châtaigne.
Chaque année, de nouveaux produits apparaissent, fruit de l'inventivité castanhaire ou d'ailleurs. |
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La châtaigne inspire les artisans et artistes
Le bois de châtaignier y est représenté sous forme de meubles,
de jouets, de paniers, d' œuvres sculptées et d'objets artisanaux…
mais aussi au travers de démonstration du travail du bois dans la construction.
Les peintures et objets de ferronnerie côtoient les livres et les poteries
pour mettre à l'honneur les formes et couleurs de la châtaigne, décrire les paysages de la Châtaigneraie et raconter son histoire et ses usages... |
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